来年死ぬがごとくおせちを選べ。永遠に生きるがごとく学べ。

おせちに関する有名な格言の一つに「来年死ぬがごとくおせちを選べ。永遠に生きるがごとく学べ。」というのがあります（ないです）。

おせちって基本的に年に一回しか食べられません。そしておせちを食べたあとに次また来年無事におせちを食べられるかと言えばそれは誰にも分からない。死んでる可能性だってある。

なので、毎年おせちを選ぶときには、来年には死んでいる可能性も考慮に入れて、人生で最後に食べるおせちとしてそのおせちでいいのか？そのおせちはあなたの人生最後のおせちとして相応しいのか？

というのを考えながらおせちを選びましょう、ということを意味する格言です。